Añadimoslos ajos tiernos y rehogamos. A continuación, añadimos el pimentón, damos un par de vueltas e incorporamos el tomate triturado. Añadimos el arroz y mojamos con el fumet caliente. Cuando empiece a hervir, añadimos la tinta y rectificamos de sal. Cocinamos 10 minutos a fuego fuerte y 7 minutos más a fuego suave. Para4 personas: 2 tazas de té de arroz bomba. 4 tazas (el doble) de caldo de verduras. 1 secreto ibérico (unos 400 g ) 1 manojo de espárragos verdes. 400 g de setas. aceite de oliva virgen extra. sal y pimienta. Se pone en una paella o en una cazuela un poco de aceite (4 cucharadas) y cuando esté caliente se dora el secreto cortado en Arrozcon carrillada, ajos tiernos y espárragos trigueros. ajos tiernos congelados • arroz • caldo de carne y verduras • carrilladas (cocinadas en el caldo) • espárragos trigueros • tomate natural triturado • Colorante • Aceite de oliva. 1 hora + 1 hora del caldo. 2 personas. GGF1a2F.